Personale addetto alla manipolazione degli alimenti
Il corso offre una formazione mirata e pratica sulle buone pratiche igieniche, fornendo gli strumenti necessari per applicarle correttamente e garantire una prevenzione efficace delle tossinfezioni alimentari.
Normativa:
Pacchetto Igiene (Regolamenti Europei 852/853/854 del 2004)
Destinatari: tutti gli operatori del settore alimentare indipendentemente dalla mansione svolta, ovvero: addetti che manipolano alimenti (cuochi, pizzaioli, barman, ecc.); addetti che non manipolano alimenti (camerieri, magazzinieri, promotore, addetti vendita e trasporto); titolari e responsabili dell’industria alimentare.
Obiettivi
- Formare il personale addetto alla manipolazione degli alimenti
- Acquisire una corretta attuazione di tutte le misure di buona prassi igienica
- Garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti al fine di prevenire infezioni alimentari
- Applicare tali conoscenze nello specifico contesto delle Imprese Alimentari
Programma
- Documento Progettuale
- Sicurezza e Igiene Alimentare
- Quiz di Verifica
- Questionario di Gradimento
97,60 € (80,00 € - iva esclusa)
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24,40 € (20,00 € - iva esclusa)
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