Consulenza per Certificazione GLOBAL GAP
GLOBALG.A.P. – Buone pratiche agricole a livello globale
Il GLOBALG.A.P. (Good Agricultural Practices) è uno standard internazionale volontario nato per garantire la sicurezza alimentare, la sostenibilità ambientale e la tracciabilità nelle produzioni agricole, ortofrutticole, zootecniche e acquacolturali.
Riconosciuto a livello globale da retailer, distributori e trasformatori, GLOBALG.A.P. fornisce un modello condiviso per valutare le pratiche agricole sotto il profilo della qualità, della sicurezza dei prodotti, della tutela dell’ambiente e della salute dei lavoratori.
Lo standard è particolarmente richiesto da catene della grande distribuzione organizzata (GDO) e da buyer internazionali che esigono forniture certificate e trasparenti.
Vantaggi della certificazione GLOBALG.A.P.
Ottenere la certificazione GLOBALG.A.P. consente alle imprese agricole di:
- Dimostrare conformità alle buone pratiche agricole riconosciute a livello internazionale
- Garantire la sicurezza alimentare dei prodotti destinati al consumo umano
- Ridurre l’uso e l’impatto dei fitofarmaci, fertilizzanti e altre sostanze potenzialmente dannose
- Migliorare il benessere animale (per le aziende zootecniche)
- Rispettare standard legati alla protezione ambientale, alla gestione delle risorse naturali e alla tutela della biodiversità
- Accedere più facilmente ai mercati esteri e soddisfare i requisiti della distribuzione moderna
- Rafforzare la tracciabilità lungo la filiera, aumentando la trasparenza verso i clienti
Lo standard può essere applicato a singole aziende, gruppi di produttori o cooperative, ed è compatibile con altri schemi di certificazione alimentare e ambientale.
Iter di certificazione GLOBALG.A.P.
Il percorso per ottenere la certificazione GLOBALG.A.P. prevede le seguenti fasi:
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Definizione dell’ambito di applicazione, in base al tipo di produzione (ortofrutta, allevamento, acquacoltura, ecc.) e alla struttura organizzativa
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Audit preliminare (opzionale), utile per individuare eventuali non conformità e prepararsi alla verifica ufficiale
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Audit di certificazione, condotto da un organismo indipendente, che valuta la conformità ai requisiti tecnici e gestionali dello standard
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Audit annuale di sorveglianza, volto a garantire il mantenimento della conformità, la gestione documentale e l’effettiva applicazione delle buone pratiche in campo
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Audit di rinnovo, previsto a scadenza della certificazione, con una verifica completa di tutti i processi e delle aree aziendali coinvolte
A conclusione di ogni verifica viene rilasciato un rapporto dettagliato, che consente di monitorare le prestazioni e attuare un piano di miglioramento continuo in linea con i principi dell’agricoltura sostenibile e responsabile.