HACCP - Global Consulting - Consulenza per Certificazioni e Formazione Online https://globalconsultingsrl.com/categoria-prodotto/corsi-online-esterni/haccp/ Wed, 17 Sep 2025 14:29:41 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://globalconsultingsrl.com/wp-content/uploads/2025/04/logo-favicon-global-consulting-10-100x100.png HACCP - Global Consulting - Consulenza per Certificazioni e Formazione Online https://globalconsultingsrl.com/categoria-prodotto/corsi-online-esterni/haccp/ 32 32 Responsabile dell’industria alimentare e del sistema HACCP https://globalconsultingsrl.com/prodotto/responsabile-dellindustria-alimentare-e-del-sistema-haccp/ https://globalconsultingsrl.com/prodotto/responsabile-dellindustria-alimentare-e-del-sistema-haccp/#respond Wed, 17 Sep 2025 14:29:41 +0000 https://globalconsultingsrl.com/?post_type=product&p=2213

Il corso offre una formazione mirata e pratica sulle buone pratiche igieniche, fornendo gli strumenti necessari per applicarle correttamente e garantire una prevenzione efficace delle tossinfezioni alimentari.

Riferimenti Normativi:
Deliberazione Giunta Regionale Lazio 825 del 03 novembre 2009
Ordinanza Tar Lazio 1179 del 24/02/2011

Destinatari: Corso destinato a tutti gli operatori del settore alimentare indipendentemente dalla mansione svolta, ovvero: addetti che manipolano alimenti (cuochi, pizzaioli, barman, etc.); titolari e responsabili dell'industria alimentare, imprese che svolgono il ruolo di controllo e assicurazione della qualità. Operatori del settore alimentare con ruolo di responsabile e/o controllo della qualità. Personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore e del processo.

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Obiettivi

  • Acquisire solide competenze sulle normative e sui principi del sistema HACCP
  • Applicare in modo efficace le misure di buona prassi igienica nella gestione dei processi produttivi
  • Monitorare e mantenere aggiornata la documentazione necessaria per garantire la conformità alle disposizioni legislative
  • Svolgere un ruolo di coordinamento e di sensibilizzazione del personale in tema di sicurezza e igiene alimentare

Programma

  • Documento Progettuale
  • Sicurezza e igiene alimentare parte 1
  • Sicurezza e igiene alimentare parte 2
  • Quiz di Verifica
  • Questionario di Gradimento

 

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Il corso offre una formazione mirata e pratica sulle buone pratiche igieniche, fornendo gli strumenti necessari per applicarle correttamente e garantire una prevenzione efficace delle tossinfezioni alimentari.

Riferimenti Normativi:
Deliberazione Giunta Regionale Lazio 825 del 03 novembre 2009
Ordinanza Tar Lazio 1179 del 24/02/2011

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Obiettivi

  • Formare il personale addetto alla manipolazione degli alimenti
  • Acquisire una corretta attuazione di tutte le misure di buona prassi igienica
  • Garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti al fine di prevenire infezioni alimentari
  • Applicare tali conoscenze nello specifico contesto delle Imprese Alimentari

Programma

  • Documento Progettuale
  • Sicurezza e Igiene Alimentare
  • Quiz di Verifica
  • Questionario di Gradimento

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Il corso offre una formazione mirata e pratica sulle buone pratiche igieniche, fornendo gli strumenti necessari per applicarle correttamente e garantire una prevenzione efficace delle tossinfezioni alimentari.

Riferimenti Normativi:

  • Deliberazione Giunta Regionale Lazio 825 del 03 novembre 2009
  • Ordinanza Tar Lazio 1179 del 24/02/2011

Destinatari:
Corso destinato a tutti gli operatori del settore alimentare indipendentemente dalla mansione svolta, ovvero: addetti che manipolano alimenti (cuochi, pizzaioli, barman, etc.); titolari e responsabili dell'industria alimentare, imprese che svolgono il ruolo di controllo e assicurazione della qualità. Operatori del settore alimentare con ruolo di responsabile e/o controllo della qualità. Personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore e del processo. 

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  • Acquisire solide competenze sulle normative e sui principi del sistema HACCP
  • Applicare in modo efficace le misure di buona prassi igienica nella gestione dei processi produttivi
  • Monitorare e mantenere aggiornata la documentazione necessaria per garantire la conformità alle disposizioni legislative
  • Svolgere un ruolo di coordinamento e di sensibilizzazione del personale in tema di sicurezza e igiene alimentare

Programma

  • Documento Progettuale
  • Sicurezza e Igiene Alimentare
  • Quiz di Verifica
  • Questionario di Gradimento

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Il corso offre una formazione mirata e pratica sulle buone pratiche igieniche, fornendo gli strumenti necessari per applicarle correttamente e garantire una prevenzione efficace delle tossinfezioni alimentari.

Normativa:
Pacchetto Igiene (Regolamenti Europei 852/853/854 del 2004)

Destinatari:  tutti gli operatori del settore alimentare indipendentemente dalla mansione svolta, ovvero: addetti che manipolano alimenti (cuochi, pizzaioli, barman, ecc.); addetti che non manipolano alimenti (camerieri, magazzinieri, promotore, addetti vendita e trasporto); titolari e responsabili dell'industria alimentare.

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]]> Obiettivi
  • Formare il personale addetto alla manipolazione degli alimenti
  • Acquisire una corretta attuazione di tutte le misure di buona prassi igienica
  • Garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti al fine di prevenire infezioni alimentari
  • Applicare tali conoscenze nello specifico contesto delle Imprese Alimentari

Programma

  • Documento Progettuale
  • Sicurezza e Igiene Alimentare
  • Quiz di Verifica
  • Questionario di Gradimento

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